Meşhur İtalyan Atıştırmalık: Bruschetta
İtalyan mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biri olan Bruschetta, göze hitap eden ve iştah açıcı sunumu ile yemeklerden önce veya akşam üzeri atıştırmalıkları olarak tercih edilmektedir. Aynı zamanlarda davetlerde veya küçük toplantılarda da kolaylıkla yapılabilecek bir tariftir. Yapımı yaygınlaşan bu lezzet okuldan dönen çocuklar için de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifidir.
İşte En Kolay Bruschetta Malzemeler:
- 150 gram mozzarella peyniri
- 2 diş sarımsak
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 7-8 adet cherry domates
- 3-4 dal taze fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
- 7 dilim ekmek
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
Bruschetta Tarifi:
- Domatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Mozzarella peynirlerini de domateslerin büyüklüğünde doğrayın.
- Fesleğenin yapraklarını kıyın. Sarımsakları rendeleyin ve tüm malzemeleri bir kabın içerisine aktarıp üzerine zeytinyağı ve tuz ilave edin.
- Güzelce karıştırdıktan sonra ekmeklerin üzerine pay edin. Üzerlerine balzamik sirke gezdirerek servis edin.
Afiyet olsun.
