in , ,

Kahvem Olmadan Asla Diyenler Buraya! Wiener Melange Kahvesi Nasıl Yapılır?

Wiener Melange ile ilgili ilk yazılı kayıtlar 19. yüzyılın ortalarında Viyana’ya kadar uzanırken, melange (melanj) kelimesi karışım olarak tercüme edilen Fransızca fiil Melanger’den gelmektedir. Bu klasiğin birkaç çeşidi vardır, genellikle büyük fincanda servis edilen bir espresso kahve ile yapılır.

Kahvem Olmadan Asla Diyenler Buraya! Wiener Melange Kahvesi Nasıl Yapılır?
Kahvem Olmadan Asla Diyenler Buraya! Wiener Melange Kahvesi Nasıl Yapılır?

Kahvem Olmadan Asla Diyenler Buraya! Wiener Melange Kahvesi Nasıl Yapılır?

Wiener Melange ile ilgili ilk yazılı kayıtlar 19. yüzyılın ortalarında Viyana’ya kadar uzanırken, melange (melanj) kelimesi karışım olarak tercüme edilen Fransızca fiil Melanger’den gelmektedir. Bu klasiğin birkaç çeşidi vardır, genellikle büyük fincanda servis edilen bir espresso kahve ile yapılır.

Kahvem Olmadan Asla Diyenler Buraya! Wiener Melange Kahvesi Nasıl Yapılır?

Daha sonra kahvenin üstüne sıcak kremalı süt ve süt köpüğü eklenir. Melange tipik olarak süt köpüğünden yudumlanarak tüketilir ve bir bardak su, yudumlar arasında damak temizleyici görevi görür. İçecek, Viyana kafelerinde temel bir içecektir, kişisel tercihlere bağlı olarak tatlandırılabilir.

Kahvem Olmadan Asla Diyenler Buraya! Wiener Melange Kahvesi Nasıl Yapılır?

Genellikle klasik Avusturya tatlıları ile eşleştirilir.

Bir dipnot; 2.Viyana kuşatmasından sonra Osmanlı’nın geride bıraktığı kahve çuvallarından türetilen bir kahve türevi olduğu söylenir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Sevgililer Günü İlk Ne Zaman Kutlandı?

Sevgililer Günü İlk Ne Zaman Kutlandı?

Dünyanın Dört Bir Yanına Nam Salmış Birbirinden Şaşırtıcı Pazarlar

Dünyanın Dört Bir Yanına Nam Salmış Birbirinden Şaşırtıcı Pazarlar