Cappuccino’nun Sıra Dışı Öyküsü…
Öncelikle kelimenin kökeni üzerinde duralım. Cappuccino, Latince’deki “kemik başı, başlık” anlamına gelen Capitulum kelimesinden türemiştir. Bu kelime daha sonra Almanya ve Avusturya ülkelerinin etkisiyle Kapuziner kelimesine dönüşmüştür. Kapuziner aynı zamanda Kapusenler anlamına gelen bir kelimedir. Kapusenler ise Hristiyanlıkta Fransiskan tarikatına bağlı bir tarikattır.
Cappuccio, İtalyanca’da ise kapüşon demek. Evet, bildiğimiz başlık olan, başı örten kapüşon. Capuchin manastırında yaşayan rahipler, kahverengi pardesü şeklinde kıyafet giyiyordu. Bu rahiplerin başlarında ise sivri ve beyaz renkli şapka bulunuyordu. Bu rahipler, yukarıdan bakıldığında tam anlamıyla bu bir cappuccino kahvesine benziyordu: Şapka fincandaki süt köpüğünü, kıyafet ise kahveyi andırıyordu.
Cappuccino kahvesine adını veren olay, Capuchin rahiplerinin kıyafetlerinin cappucino kahvesine benzetilmesidir.
Ancak cappuccino kahvesi, adını bu rahiplerin ortaya çıkmasından yaklaşık 100 yıl sonra aldı.