Webtevar!Webtevar!
    Facebook Twitter Instagram YouTube TikTok
    Webtevar!Webtevar!
    Giriş
    Facebook Instagram YouTube Twitter TikTok
    • Webtevar!
    • YAŞAM
    • TARİH
    • KADIN
    • YEMEK
    • TEKNOLOJİ
    • #BilinmeyenBilinenler
    • TÜMÜ
      • DÜNYA
        • BİLİM
        • UZAY
        • ASTROLOJİ
        • DOĞA
      • GÜNDEM
        • EKONOMİ
        • GÜNCEL
      • KADIN
      • KİM BULDU?
      • KÜLTÜR VE SANAT
      • ÖNERİ
        • KİTAP
        • HAFTALIK KİTAP ÖNERİSİ
      • POPÜLER
      • SAĞLIK
      • SEYAHAT
      • SOSYAL MEDYA
      • TEKNOLOJİ
        • DİJİTAL
        • İNTERNET
        • MEDYA
        • VİDEO
      • EĞLENCE
      • GALERİ
      • TARİH
      • TÜRKİYE
      • TRENDLER
      • WEBTEVAR
      • YAŞAM
        • YEMEK
    Webtevar!Webtevar!
    Home»SAĞLIK»Bal Kabaklı Pasta Tarifi
    SAĞLIK

    Bal Kabaklı Pasta Tarifi

    HosaBy Hosa19 Kasım 2022Yorum yapılmamış3 Mins Read5K Views
    Facebook Twitter WhatsApp Pinterest LinkedIn Email Telegram
    Bal Kabaklı Pasta Tarifi
    Bal Kabaklı Pasta Tarifi

    Bal Kabaklı Pasta Tarifi

    Cucurbitaceae familyasına ait bir bitki olan bal kabağı, bol lifli bir meyvedir. Anavatanı Kuzey Amerika olan bu meyve, dünyanın her yerinde yetiştirilmeye uygundur. Ülkemize 17. yüzyılda gelen bal kabağı, genellikle turuncu renklidir. Bu meyvenin Türk mutfağında en yaygın kullanımı ise, kabak tatlısıdır. ABD, Kanada, Yeni Zelanda gibi ülkelerde, Cadılar Bayramı‘nın bir sembolü haline gelmiştir. Bal kabağının içinde bulunan çekirdekler, kurutularak tüketilebilecek bir hale getirilir. İşte muhteşem bal kabaklı pasta tarifi;

     

    Bal kabağı püresi için:

    -1 kg bal kabağı

    -1 çay bardağı toz şeker

    -1 su bardağı su

    Kek için:

    -2 su bardağı un

    -1 poşet  hamur kabartma tozu

    -0,5 çay kaşığı karbonat

    -1 çay kaşığı muskat rendesi

    -1 çay kaşığı tarçın

    -0,5 çay kaşığı toz zencefil

    -1 poşet  şekerli vanilin

    -1 çay bardağı ince öğütülmüş kabuksuz badem

    -3 yumurta (orta boy)

    -1 su bardağı toz şeker

    -100 gr eritilmiş tereyağı

    -0,5 çay bardağı süt

    Krema:

    -1 paket vanilinli pasta kreması

    -50 gr yumuşak margarin

    -1,5 su bardağı  buzdolabında soğutulmuş süt

    Üzeri için:

    -1 poşet  krem şanti

    -1,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt

    -2 yemek kaşığı iri kırılmış antep fıstığı

    Kalıp:

    -Kelepçeli kalıp

    Hazırlanışı:

    1-Bal kabağı püresinin hazırlanışı

    Bal kabağını ayıklayıp iri küpler şeklinde kesin. Geniş bir tencereye alın, üzerine toz şeker ve suyu ilave edip orta ateşte pişirin. Kaynamaya başladığında arada karıştırarak 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve bir çatal ile ezerek püre haline getirin. Püre halindeki bal kabağını tel süzgüye alın ve fazla suyunun süzülmesi için 15-20 dakika bekletin.

    2-Hamurun hazırlanışı ve pişirme

    Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

    Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine hamur kabartma tozu, karbonat, muskat rendesi, tarçın, zencefil, şekerli vanilin ve bademi ekleyip kaşık ile iyice karıştırın. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine hazırladığınız bal kabağı püresinden 1 su bardağı ekleyin ve 1 dakika daha çırpın. Tereyağı, süt ve un karışımını ekleyip bir spatula veya kaşık ile iyice karıştırın. Hamuru kalıba döküp üzerini düzeltin ve pişirin.

    Pişirme süresi: Yaklaşık 40 – 45 dakika

    Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarın ve enlemesine üçe kesin.

    3-Kremanın hazırlanışı

    Margarin, süt ve pasta kremasını çırpma kabına alın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Hazırladığınız kremanın yarısını bir çırpma kabına alın. Üzerine 1 su bardağı bal kabağı püresi ekleyin ve 1 dakika çırpın.

    4-Şekillendirme ve süsleme

    Kekin ilk katını sevis tabağına alın. Üzerine bal kabaklı kremanın yarısnı yayın. Üzerine ikinci kat keki kapatın, kalan bal kabaklı kremayı yayın. Üzerine üçüncü kat keki kapatın. Pasta kreması ile kaplayın ve buzdolabına alın.

    Krem şantiyi 1,5 çay bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın. Üzerine 1 çay bardağı bal kabağı püresi ilave edin ve 1 dakika daha çırpın. Krema sıkma torbasına doldurun ve pastayı süsleyin. Üzerine antep fıstığı serpin. Buzdolabında 2-3 saat bekletin ve dilimleyerek servis yapın.

     4,777 Görüntüleme

    BAL KABAĞI BAL KABAĞI TATLISI featured
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email Telegram WhatsApp

    İlgili İçerikler

    Acımasız Dünya Sendromu

    15 Ocak 2023 BİLİM 07K

    YouTube’da yeni dönem! Sertifikalı sağlık kanalları geliyor!

    4 Aralık 2022 DİJİTAL 08K

    Kira Sözleşmesi Nedir? Nasıl Yapılır?

    3 Aralık 2022 GÜNDEM 07K

    Cahil Cesareti: Dunning Kruger Etkisi

    19 Kasım 2022 BİLİM 0152
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Son Yorumlar
    • Viking Tarihi Hakkında Bilinmeyenler için emenmeme
    • Dijital Cüzdan Nedir? Avantajları Nelerdir? için WEBTEVARR
    • Blarney Taşı Nedir? Bu Taş Neden Öpülüyor? için WEBTEVARR
    • Tasarruf Yapmak İsteyenler İçin İşte 50-30-20 Kuralı! için OMRSBR
    © 2023 Webtevar. Designed by ODS.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Sign In or Register

    Welcome Back!

    Login to your account below.

    Lost password?