Damak Çatlatan İspanyol Lezzetleri
Barselona İspanya’nın en canlı ve renkli şehirlerinin başında geliyor. Tarihi yapıları ve sıcak atmosferi ile ziyaretçilerine keyifli bir tatil yaşatan Barselona ayrıca Katalan mutfağının kendine özgü lezzetlerini tadabileceğiniz şehirlerden biri. Deniz ürünleri ağırlıklı İspanyol ve Katalan mutfaklarında Akdeniz mutfağından esintiler bulmanız da mümkün
Paella
Katalan mutfağının ünü dünyaya yayılan yemeği paella, midye ve karides gibi deniz ürünlerinin pilavla ve baharatlarla birlikte karıştırılarak pişirilmesi esasına dayanıyor. Paella etli ve tavuklu olabildiği gibi pek çok değişik lezzette de sunulabiliyor. Katalan mutfağının bu en ünlü yemeğini denemeden şehirden ayrılmayın.
Tapas
Bir nevi meze olarak tanımlanabilen tapas Akdeniz türü bir atıştırmalık olarak İspanyolların en çok tükettiği yiyecekler arasında. Ekmek dilimlerinin üzerine farklı sebze, et ve deniz ürünü gibi malzemelerin konulması ile oluşan tapası her köşe başında bulabileceğiniz tapas restoranlarında tadabilirsiniz.
Arros Negre
Kalamar ve pilavın birlikteliğini sunan bu yemek çeşidi seçkin restoranlarda bulabileceğiniz lezzetlerden biri.
Samfaina
Katalan mutfağına özgü olan samfaina domates, enginar ve biberin bir araya gelmesi le yapılan yöresel bir yemek.
Escalivada
Sebze yemeği sevenleri için escalivada denenmesi gereken yemeklerin başında geliyor. Izgara sebzelerin sarımsak ve zeytinyağı ile harmanlanması ile yapılan bu yemek hafif ve lezzetli bir şeyler yemek isteyenler için ideal.
Picada
Kavrulmuş badem ve kuruyemiş çeşitlerine sarımsak ve maydanoz eklenerek pişirilen picada lezzetli bir Katalan yemeği denemek isteyenlere tavsiye edilir.
Churros
Eğer İspanya sınırlarındaysanız, tüm yorgunluğu atmak için Churros kadar mantıklı bir başka seçeneğiniz yoktur. Yaş fark etmeksizin, tüm İspanyolların zevkle yediği bu tatlı, Tulumba tatlısından daha büyük, kızarmış hamur parçaları ve sıcacık çikolata sosu ile servis edilir.
İspanyol Omleti – Tortilla
Pazar kahvaltılarımızın vazgeçilmezi olan patatesli yumurtadan biraz daha nemli ve daha dolgun olan bu lezzet, aslında ilk bakıldığında çok da ümit vadetmeyen bir tad gibi duruyor. Fakat soğuk bira ile akşamüstü lezzeti olarak bir şans verirseniz sizi yarı yolda bırakmaz.
